I somras gjorde jag äggost och fick då en del vassle över som jag frös in. Perfekt att baka med, tänkte jag! När jag skulle baka lergrytebröd bytte jag därför ut vattnet mot vassle. Jag hade ingen vanlig jäst hemma så jag tog ett paket torrjäst och var noga med att mäta temperaturen eftersom jag tidigare har sabbat mina bakverk genom att värma degvätskan för mycket.
Jag blev så nöjd! Äntligen jäste brödet lika mycket som mammas brukar göra. Det här är ett recept som jag återvänder till gång på gång, både för att det är enkelt och för att det är gott.
Receptet på brödet hittar ni i ett äldre inlägg av den här bloggen.
Du verkar göra så mycket roligt :)
SvaraRadera